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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子・もつ鍋・九州料理
明太子ペンネグラタン【ホワイトソースは電子レンジで簡単♪】
- 材料
-
- 【2人分】
-
ペンネ
120g
-
明太子
60g
-
バター
20g
-
小麦粉
大さじ2
-
塩、こしょう
各少々
-
牛乳
400ml
-
A とろけるチーズ
60g
-
A 明太子
40g
-
パセリみじん切り
適量
明太子は薄皮を取りほぐしておきます
作り方
1
ペンネをたっぷりのお湯に塩を加え、表示通りにゆでます。
2
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ(500W)で30秒加熱します。小麦粉を加え泡だて器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、電子レンジ(500W)で4分加熱し混ぜ、さらに3分加熱し、塩、こしょうで調味します。
3
②にゆで上がったペンネと明太子を加え混ぜ、耐熱容器に入れてAをのせオーブントースターで7～8分程焼き、パセリをふります。
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