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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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牛乳で作る！明太子カルボナーラ【生クリーム不使用】
- 材料
-
- 【2人分】
-
パスタ麺
160g
-
カットベーコン
40g
-
にんにく(みじん切り)
1かけ
-
オリーブオイル
大さじ1
-
A 明太子
100ｇ
-
A 卵黄
2個
-
A 牛乳
300ml
-
A 粉チーズ
大さじ4
-
A コンソメ
小さじ1
- トッピング
-
卵黄
2個
-
粉チーズ
適量
-
あらびきブラックペッパー
適量
明太子は薄皮を取りほぐしておきます
作り方
1
パスタをたっぷりのお湯に塩を加え、袋の時間通りにゆでます。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒めます。香りが出てきたらベーコンを加え炒めます。
3
ゆで上がったパスタを加え、弱火のまま混ぜ合わせたAを加え、手早く混ぜ合わせます。
4
器に盛り、真ん中に卵黄をのせて粉チーズとブラックペッパーをふります。
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