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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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塩昆布と大葉入り明太おにぎり
- 所要時間
- 5分
- 材料
-
- 【4個分】
-
温かいご飯
360～400g
-
辛子明太子（切子）
40～50g
-
塩昆布
8g
-
青しそ
３～４枚
-
マヨネーズ
大さじ1/2
作り方
1
フライパンを弱火で熱し、油を引かずに薄皮付きのまま明太子を転がしながら焼きます。焼き目が付いたら1cm幅に切る。そのうち4つは仕上げ用にとっておきます。
お弁当用に使う場合は中までしっかりと火を通してください。
2
ボウルにあたたかいご飯、焼いた明太子、塩昆布、青じそ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
3
②を4等分にしてお好みの形ににぎり、とっておいた焼き明太子を上にのせます。
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