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    おつまみにも合う、レンチンなすのゆで豚めんマヨポン酢

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    所要時間
    15分
    材料
    • 【4人分】

    • 豚肉（切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など）

      350g

    • A 水

      1000ml

    • A 酒

      大さじ1

    • A 塩

      小さじ1

    • なす

      3個

    • ごま油

      大さじ2

    • B めんたいマヨネーズタイプ

      大さじ4

    • B ポン酢

      大さじ2

    • しその千切り

      お好みで

    • みょうがの千切り

      お好みで

    • いりごま

      お好みで

    使用商品

    作り方

    1

    なすは縦半分に切ってから1㎝幅の斜めに切る。

    【B】を混ぜておく。

    2

    耐熱容器になすを入れ、ごま油をまんべんなくまぶし
    ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。

    取り出して上下を返すように混ぜ、再度ラップをして1分加熱したらザルにあげる。
    なすにごま油をまぶす時は蓋やラップをして振ると良いです。

    3

    鍋に【A】を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。

    4

    お皿になす、豚肉を盛り付け、【B】をお好み量かけて出来上がりです！

    お好みでしその千切り・みょうがの千切りをのせ、ごまを振ります。
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