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    野菜ぶいよんの味噌煮込みうどん

    野菜ぶいよんの味噌煮込みうどん
    材料
    • 野菜ぶいよん

      1包

    • 鶏もも肉

      80g

    • 油揚げ

      2枚

    • 白菜

      1枚

    • 長ねぎ

      1/2本

    • 水

      3と1/2カップ

    • みりん

      大さじ4

    • A 赤だし味噌

      大さじ4

    • A 砂糖

      小さじ1

    • うどん（冷凍麺）

      2玉

    • かまぼこ

      4切

    • 卵

      2個

    作り方

    1

    鶏もも肉、油揚げ、白菜はひと口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。

    2

    鍋に野菜ぶいよんと水、①を入れて煮ます。具材が煮えたら、みりんを加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてAを溶き入れ、そのまま2～3分煮込みます。

    3

    うどんを少し固めになるように加熱し、②に加えてひと煮立ちさせます。

    4

    かまぼこ、卵を入れ、卵がお好みの固さになったら火を止めます。（1人分ずつに分けて、鍋焼きうどんにするのもオススメです。）
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