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明太子・もつ鍋・九州料理
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レンジで作る味噌だれを使った、お手軽うまだし田楽
- 材料
-
-
うまだし
1包
-
水
600cc
-
板こんにゃく
1枚
-
里芋
小6個
-
黒ごま
少々
-
A 合わせ味噌
大さじ2
-
A 酒
大さじ1
-
A 砂糖
小さじ1/2
-
うまだし
作り方
1
こんにゃくは6等分にし、里芋は皮をむきます。
Aを混ぜて電子レンジで30秒ほど加熱し、よく練っておきます。
Aを混ぜて電子レンジで30秒ほど加熱し、よく練っておきます。
2
鍋に『うまだし』と水、こんにゃく、里芋を入れ、1～2分煮出してからだしパックを取り出し、里芋に火が通るまで10分ほど煮ます。
3
②に串を刺して味噌を塗り、黒ごまを振りかけてオーブントースターで軽く焼きます。
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