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明太子・もつ鍋・九州料理
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だし巻き卵
- 所要時間
- 10分
- 材料
-
- 【4人分】
-
卵
4個
-
A うまだし
1包
-
A 水
200ml
-
サラダ油
適量
作り方
1
耐熱容器にAを入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分ほど加熱して冷まします。
2
ボウルに卵と①90mlを入れて混ぜます。
※余っただし汁は味噌汁などにお使いください。
※余っただし汁は味噌汁などにお使いください。
3
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、お玉1杯分の②を全体に流し入れて巻きます。
4
巻いた卵をフライパンの上部に寄せてから、さらにお玉1杯分の②を流し入れ、卵を焼きながら巻きます。②がなくなるまで、④の行程を繰り返します。
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