食べてみんしゃい!
明太子・もつ鍋・九州料理

食べてみんしゃい!

明太子・もつ鍋・九州料理

揚げ焼き豆腐のいわし明太のせ

揚げ焼き豆腐のいわし明太のせ
所要時間
15
材料
  • 【2人分】

  • いわし明太

    1尾

  • 焼き豆腐(または木綿豆腐)

    1丁(300g)

  • 青しそ(せん切り)

    4枚分

  • かたくり粉

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • ポン酢しょうゆ

    大さじ1~2

使用商品

作り方

1

焼き豆腐(または木綿豆腐)は8等分に切り、数枚重ねたペーパータオルで包んで水気を切ります。
焼き豆腐でも木綿豆腐でも問題なくお作りいただけます。豆腐はしっかり水を出しておくと油跳ねしづらく、味は濃厚さが際立ちおいしく仕上がります。

2

いわし明太は、箱の裏面記載の作り方を参考に焼きます。

3

1の骨を取り除きながらほぐします。

4

焼き豆腐(または木綿豆腐)にかたくり粉をまんべくなくまぶします。フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、豆腐を重ならないように並べ入れ、両面をカリッと香ばしい焼き色がつくまで焼きます。

5

器に4を盛り付け、3をのせて青じそ(せん切り)を散らし、ポン酢しょうゆをまわしかけます。
ポン酢しょうゆに限らず、しょう油、めんつゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
  • X
  • LINE
  • facebook

おいしいもの集まれ!

# やまやファン

やまやの商品を使ったオリジナルレシピや身近にある「やまや」を教えてください。
ぜひ、画像に「#やまやファン」を付けてInstagramで投稿してくださいね!

APPLICATION やまや公式アプリ

使うたびにお得がいっぱい!
お買い物・飲食で貯まるポイント&スタンプ!お得なクーポン機能も!
キャンペーン情報や店舗検索などの機能もご利用いただけます。

公式SNSもチェックしてみてね!

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • facebook