食べてみんしゃい!
明太子・もつ鍋・九州料理

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うまだしつゆで魚の煮付け

うまだしつゆで魚の煮付け
所要時間
20
材料
  • 【4人分】

  • 魚の切り身

    4切れ

  • A

    500ml

  • A うまだしつゆ(5倍濃縮)

    100ml

  • 生姜

    1かけ

  • ごぼう

    1/2本

  • 小松菜

    1/2束

  • 針生姜

    適量

作り方

1

ごぼうは5㎜幅の斜め切りにして下茹でします。小松菜は塩茹でして4㎝幅にカットします。

2

生姜を薄切りにして、Aと一緒に鍋に入れて煮立てます。

3

②に魚の切り身と①のごぼうを入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をして弱めの中火で8~10分煮込みます。

4

器に③を盛りつけ、①の小松菜と針生姜を添えます。
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