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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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うまだしつゆで魚の煮付け
- 所要時間
- 20分
- 材料
-
- 【4人分】
-
魚の切り身
４切れ
-
A 水
500ml
-
100ml
-
生姜
１かけ
-
ごぼう
1/2本
-
小松菜
1/2束
-
針生姜
適量
作り方
1
ごぼうは5㎜幅の斜め切りにして下茹でします。小松菜は塩茹でして4㎝幅にカットします。
2
生姜を薄切りにして、Ａと一緒に鍋に入れて煮立てます。
3
②に魚の切り身と①のごぼうを入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をして弱めの中火で8～10分煮込みます。
4
器に③を盛りつけ、①の小松菜と針生姜を添えます。
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