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明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子釜玉うどん｜オリーブオイル風味 冷凍うどんで簡単のせるだけ！
- 所要時間
- 10分
- 材料
-
- 【1人分】
-
うどん（冷凍麺)
1玉
-
明太子またはめんたいチューブ（からしめんたい）
大さじ２
-
エクストラバージンオリーブオイル
小さじ4
-
卵黄
1個分
-
刻みのり
適量
-
万能ねぎ（またはカットねぎ）
適量
-
ごま
少々
【下準備】
万能ねぎはみじん切りにします。（カットねぎでも可）
卵は卵黄だけ取り出しておきます。
明太子は皮から取り出します。
【明太子の準備】
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
▼めんたいチューブ からしめんたいの量の目安
大さじ1→チューブ約5cm
万能ねぎはみじん切りにします。（カットねぎでも可）
卵は卵黄だけ取り出しておきます。
明太子は皮から取り出します。
【明太子の準備】
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
▼めんたいチューブ からしめんたいの量の目安
大さじ1→チューブ約5cm
作り方
1
冷凍うどんは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、
600Wで2分半～3分半程加熱します。
600Wで2分半～3分半程加熱します。
2
卵と明太子を麺の上にのせてオリーブオイルを回しかけます。
3
刻みのり、ごま、ねぎをのせて、明太子釜玉うどんの出来上がりです。
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