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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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舞茸とサーモンのうまだしグラタン
- 材料
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うまだし
1包（8g）
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舞茸
2パック
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鮭缶（水煮）
1缶
-
牛乳
100cc
-
バター
20g
-
小麦粉
大さじ1
-
とろけるチーズ
適量
-
うまだし
作り方
1
フライパンにバターを熱し、ひと口大にした舞茸と鮭を入れて炒め、「うまだし」の中身を加えて混ぜます。
2
①に小麦粉を振り入れて炒めてから牛乳を加え、とろみがつくまで焦げないように混ぜながら煮立たせます。
3
②を耐熱容器に移し、チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
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