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明太子・もつ鍋・九州料理
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この夏活躍間違いなし！濃厚明太クリームそうめん
- 所要時間
- 10分
- 材料
-
- 【1人分】
-
めんたいチューブ からしめんたい
大さじ2
-
そうめん
2束
-
クリームチーズ
18g
-
A 牛乳
100ml
-
A めんつゆ（3倍濃縮）
小さじ1
-
大葉
4～5枚
-
白ごま
適量
作り方
1
鍋にたっぷりの水を入れて熱し、沸騰したらパラパラとそうめんを入れ1分半～2分ほど茹で、茹でたそうめんをザルに上げ、水で揉み洗いをするように洗い、ぬめりを落とし、氷水でしめる。大葉を千切りにする。
2
耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをせずに電子レンジ（600W）で20～30秒加熱しよく混ぜクリーム状にしたらA牛乳 100ml、めんつゆ 小さじ1を入れて電子レンジで更に30秒加熱し取り出し、めんたいチューブ からしめんたい大さじ1を入れてよく混ぜる。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました！
3
お皿に1をのせ2を回しかけたら、大葉とめんたいチューブ からしめんたい大さじ1、白ごまをかける。
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