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明太子・もつ鍋・九州料理
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おうちで食べよう！静岡メシ【たまごふわふわ】アレンジレシピ
- 材料
-
-
だし汁
200 ml
-
みりん
小さじ1
-
しょうゆ
小さじ1
-
卵
1個
-
三つ葉
適量
-
めんたいチューブ からしめんたい
10cm×1本
-
だし汁
作り方
1
土鍋にだし汁とみりん、醤油を入れて煮立たせる。
2
ボウルに卵白を入れてメレンゲ状になるまで泡立て、卵黄、めんたいチューブ からしめんたい10cm×1本を入れて混ぜる。
3
1が煮立ったら2を流し入れ、火を止め蓋をして15秒程蒸らす。
4
最後に三つ葉を上に乗せて出来上がり！
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