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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
クラッカーのおつまみ！明太マヨのマッシュポテト◎子どもも大人も！
- 所要時間
- 15分
- 材料
-
-
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ3
-
じゃがいも（男爵）
2個（200g）
-
牛乳
大さじ1
-
塩こしょう
各少量
-
クラッカー
適量
-
めんたいマヨネーズタイプ
作り方
1
じゃがいもは皮をむき細かく切り、水にさらし何度が水を変えながらアクを抜く。
鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き10分ゆでる。
鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き10分ゆでる。
2
(1)をザルに上げ水気をきり、鍋に戻し麺棒などで潰し、牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
ゴムベラで混ぜる時、鍋の縁に押し付けるようにして混ぜると、なめらかになります。
3
(2)が冷めたらめんたいマヨネーズタイプを加え良く混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで味を整える。
4
(3)を器に盛り付け、クラッカーを添える。
おつまみやクリスマスパーティーのオードブルとしてもオススメです。
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