食べてみんしゃい!
明太子・もつ鍋・九州料理

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クラッカーのおつまみ!明太マヨのマッシュポテト◎子どもも大人も!

クラッカーのおつまみ!明太マヨのマッシュポテト◎子どもも大人も!
所要時間
15
材料

作り方

1

じゃがいもは皮をむき細かく切り、水にさらし何度が水を変えながらアクを抜く。
鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き10分ゆでる。

2

(1)をザルに上げ水気をきり、鍋に戻し麺棒などで潰し、牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
ゴムベラで混ぜる時、鍋の縁に押し付けるようにして混ぜると、なめらかになります。

3

(2)が冷めたらめんたいマヨネーズタイプを加え良く混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで味を整える。

4

(3)を器に盛り付け、クラッカーを添える。
おつまみやクリスマスパーティーのオードブルとしてもオススメです。

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