食べてみんしゃい!
明太子・もつ鍋・九州料理

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こく旨濃厚【めんマヨクリームソースのジャガイモニョッキ】

こく旨濃厚【めんマヨクリームソースのジャガイモニョッキ】
材料
  • ジャガイモのニョッキ(市販)

    250g

  • A 生クリーム

    200cc

  • A めんたいマヨネーズタイプ

    大さじ4

  • A 白ワイン

    50cc

  • 大葉

    適量

  • 塩こしょう

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

作り方

1

下準備

ジャガイモのニョッキ(市販)は袋の茹で方に沿って茹で、ザルにあげておく

2

鍋にA生クリーム 200cc、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ4、白ワイン 50ccを入れ火にかける

3

時々混ぜながら一煮立ちしたら茹でたニョッキを加える

4

ソースがとろりと絡むくらいまで煮て、塩、ブラックペッパーで味を整える

5

器に盛り刻んだ大葉を添える
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